一、远古起源：从自然发酵到人工酿酒中国白酒的源头可追溯至新石器时代。考古发现，约9000年前的贾湖遗址中，已有使用大米、蜂蜜和水果发酵酿酒的痕迹。这是中国最早的酿酒实证，但此时的酒更接近低酒精度的发酵酒。商周时期，酿酒技术有了显著发展。《尚书·说命》中记载“若作酒醴，尔惟曲蘖”，表明当时已掌握使用酒曲（霉菌和酵母混合物）的酿酒技术。河南安阳殷墟出土的青铜酒器，见证了当时酒在祭祀和贵族生活中的重要地
2025-12-08 admin
作品声明：个人观点、仅供参考消费市场的结构性变革正深刻重塑白酒行业的发展逻辑。消费人群的圈层化分化、消费场景的多元化裂变，叠加年轻消费群体的强势崛起，打破了传统白酒依赖政务商务宴请的单一增长模式。面对市场变局，白酒行业唯有构建精准适配的多产品矩阵，深度融合历史文化与人文内涵，才能实现对不同人群、不同场景需求的全面覆盖，在价值重构中找到可持续发展的破局之道。消费人群与场景的双重分化，构成了白酒行业转
2025-12-08 admin
凛冬已至，重构方兴——2025年的白酒行业正经历十年来最深刻的价值重塑。三季度财报大幕落下，“增长失速”“价格倒挂”“库存高企”等关键词交织成行业主旋律，这片曾被奉为“确定性赛道”的沃土，正遭遇前所未有的寒意侵袭。行业已迈入“政策调整、消费转型、存量博弈”三期叠加的深度调整周期。承压与分化2025年的白酒行业业绩版图，呈现出“头部微喘、腰部失重、尾部沉沦”的极端分化态势，量价齐跌的冷峻现实，打破了
2025-12-08 admin
2025年已进入最后一个月，“十五五”即将开启。对于白酒行业来说，下一个5年有何打算？记者梳理发现，目前，各大白酒产区“十五五”规划编制工作均已全面启动。虽然各大白酒产区具体目标和路线图还未全部出炉，但从各产区、多个酒企的动作来看已初见端倪。多个关键词的背后，透露出下一个5年的行业发展新动向。稳：多个产区和酒企不约而同的选择从各产区和企业的最新动态来看，“稳”，是不约而同的选择。11月28日，在茅
2025-12-08 admin
作品声明：个人观点、仅供参考白酒行业面临千载难逢的战略机遇期！中国上下五千年的历史，从来没有发生过卖白酒不赚钱、甚至赔钱的事情；从来没有出现过几乎所有的名酒价格都倒挂的现象；从来没有出现过酒厂和大的商贸公司暴雷的事件。今天，白酒行业将迎来“打造自有品牌和自有渠道”千载难逢的战略机遇期！这一天，我等了25年！我想做的事、我计划的每一步，都可以提前、明明白白、大大方方地告诉你。这就叫阳谋！告诉你了你也
2025-12-08 admin
中新网成都12月5日电 (刘忠俊 李美琪)12月5日，以“重拳打击假冒伪劣 全力护航经济发展”为主题的集中销毁活动在四川省宜宾市举行，现场集中销毁假冒茅台、五粮液、泸州老窖等名优白酒1.76万瓶、包装材料8.6万余件(套)及一批制假工具。经估算，此次被销毁的成品、半成品假酒按正品市场价计算，货值超2000万元。假冒名优白酒集中销毁现场一角。李美琪 摄据了解，此次集中销毁活动由宜宾市公安局、市场监督
2025-12-08 admin
在当今全球经济深度融合的时代，商品与文化跨越国界自由流通已成为世界发展的显著特征。“白酒作为中华文化的重要载体和民族特色产业，承载着千年酿造技艺与文化传承。在国内国际双循环新发展格局下，推动白酒国际化不仅是产业升级的必由之路，更是增强文化软实力、服务国家战略的关键举措。”古井集团党委书记、董事长梁金辉表示。如何让中国白酒成为全球消费者追捧的世界臻品？关键在于增强文化吸引力，讲好白酒故事，使其成为世
2025-11-21 admin
中国白酒发展史：千年酿造的文化传承中国白酒，作为中华民族传统的酒类饮品，拥有悠久的历史和丰富的文化内涵。它不仅是人们日常生活中的重要组成部分，更是中华文化的重要象征。白酒的发展历程可追溯到几千年前，经历了多个朝代的演变与创新，形成了独特的酿造技艺和文化氛围。早在公元前4000年左右，古代中国就开始酿造酒类。考古学家在河南贾湖遗址发现的陶器中，出土了古代酿酒的证据，表明早期的酿酒技术已经相当成熟。至
2025-11-21 admin
