2025年是酒业承前启后之年，既要搞好“第十四个五年规划”（以下简称“十四五”）的收官，又要做好“第十五个五年规划”（以下简称“十五五”）的编制。完成好这两件事的关键，在于“求真”总结过往和“务实”谋划未来。坚持“规划治酒”很必要新中国建立后所取得的辉煌成就说明：通过制定系统性、前瞻性的中长期计划或规划以指导发展的“规划治国”，是我国治国理政的一大特色，是社会主义制度优越性的重要体现。例如，《中国
2025-07-16 admin
6月18日上午，由中国酒业协会、四川省酒业协会主办的2025四川国际美酒博览会在德阳绵竹开幕。开幕式上，中国酒业协会发布了《2025中国白酒市场中期研究报告》。报告以详实的数据揭示，在宏观经济承压、消费习惯变革等多重因素影响下，中国白酒行业正经历深度结构性调整，呈现“量降利升”“强者恒强”的显著特征，同时，消费场景与群体结构发生了根本性转变。中国酒业协会副秘书长刘振国指出，2025年将是中国酒业穿
2025-07-16 admin
最近，进口酒类市场整体承压，一场“自我循环”正在烈酒领域上演。中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布的《2025年1-5月酒类进出口情况》显示，今年前五个月，酒类进口总额为13.7亿美元，同比下降14.3%；进口总量2.9亿升，同比微增0.94%。报告中的一个现象引发《华夏酒报》记者高度关注：白酒不仅跃升为烈酒进口中的最大金额品类，而且其最主要的来源地正是中国本身。来看具体数据：1-5月，白酒
2025-07-16 admin
迎客松啤酒口感丰富醇厚，风味独特多样，在市场上颇具竞争力。其不同系列产品因原料和工艺差异，呈现出不同特点。原浆精酿啤酒：采用澳洲麦芽、进口酒花与特种酵母，经小罐发酵精酿而成。入口麦香浓郁，回味带有果香芬芳，口感醇厚丰满，适合商务接待或朋友聚会时饮用。原浆全麦啤酒：以澳洲麦芽和新疆酒花为原料，全麦酿造。整体风味更为丰富醇厚，酒液的质感和香气层次更具深度，能给消费者带来浓郁的味觉体验。全麦 8 度啤酒
2025-07-03 admin
迎客松苦荞原浆啤酒，五谷优粮苦荞酿造。此酒是一款采用高品质原料酿制而成的美酒佳酿。酒香浓郁，味道鲜美，营养颇丰，是一款既可以让你喝的尽兴，又能够起到养生效果的佳酿，故而自上市以来便深受消费者喜爱。迎客松苦荞原浆啤酒酿造过程中公司给予高度关注，全程由国内知名酿酒大师全程跟踪指导，引入国际酿酒标准，加强质量精益化管理﹔更为注重酿造健康养生酒水所用的苦荞等原材料的绿色、生态、有机化种植管理，在国内多地通
2025-07-03 admin
白酒行业近年来呈现出冷热交织的局面，“冷” 体现在市场压力与发展瓶颈方面，“热” 则表现在部分细分领域和市场趋势的蓬勃发展。行业之 “冷”市场库存积压：白酒市场整体库存上升，经销商库存压力大。部分企业盲目扩产，而市场需求增长跟不上供应速度，尤其是在消费场景受限、商务宴请需求下滑的情况下，库存积压问题更加凸显。例如，一些二三线白酒品牌，经销商库存周转率降低，资金回笼困难。价格倒挂：白酒价格体系不稳定
2025-07-03 admin
判断酱香酒的品质好坏，可以从以下几个方面入手：外观色泽：将酱香酒倒入透明玻璃杯中，在光线明亮处观察。优质酱香酒应无色或微黄、清亮透明，无悬浮物、无沉淀 。如果酒液浑浊、有明显沉淀或悬浮物，可能是酒质不佳或者存放不当导致。挂杯：轻轻摇晃酒杯，观察酒液在杯壁上留下的痕迹，即挂杯现象。一般来说，优质酱香酒挂杯明显，酒液流痕均匀缓慢下流，这是因为酒中的酒精、酯类等物质含量丰富，酒液粘稠度较高。不过挂杯只能
2025-07-03 admin
中国白酒的酿造工艺中存在大量非机械化环节，这导致中国白酒酿造与国际标准下的工业化无法统一，在国际化的过程中常常遭遇标准之困。如何让世界了解白酒工艺中的科学性，讲好中国白酒故事，让中国白酒走向世界？在《论道》节目中，经济学家龙永图、中国酒业协会副秘书长刘振国谈了谈自己的展望。龙永图：中国产品要出口，就必须符合国际标准。中国的很多产品，特别是一些传统产品，像中成药、白酒，虽然疗效很好，酒也非常香，但是
2025-07-03 admin
