封面新闻记者 闵强当前，白酒行业正迎来价值重塑与格局焕新的关键阶段。伴随消费市场的结构性变化，传统名酒格局面临新挑战，同时也为具备清晰战略、扎实根基与创新模式的品牌带来了崭新机遇。行业分析认为，未来的竞争将超越单一产品层面，迈向涵盖战略协同、产业共生与价值共享的生态系统竞争。12月16日，以“新时代、新名酒、新征程”为主题的一品江山全球新品发布会在四川崇州隆重举行。此次会议不仅是一家品牌的战略亮相
2025-12-25 admin
中国酱香白酒核心产区（仁怀），承载着千年酿艺与自然馈赠，是享誉世界的酱香白酒黄金产地。在产业规模跨越千亿、消费市场日趋理性的今天，仁怀产区审时度势，自2025年9月起正式推出并实施《中国酱香白酒核心产区（仁怀）认证赋码管理办法》，为核心产区每一瓶符合标准的美酒赋予独一无二的“数字身份证”。这不仅是技术层面的创新，更是关乎仁怀产区信誉、产业未来与消费者信任的战略举措。对产区与产业：捍卫金字招牌，推动
2025-12-25 admin
当葡萄酒、啤酒行业纷纷推出低醇、无醇酒，白酒行业也在低度酒精的道路上开启了更多尝试。今年下半年，五粮液、古井贡酒、舍得酒业、汾酒等名酒企业推出的20多度白酒纷纷亮相，不仅刷新了人们对白酒度数的认知，也引发了一场关于低度白酒发展趋势的讨论。早在20世纪七八十年代，名酒企曾一度尝试推出30多度甚至20多度白酒，然而未形成低度化趋势。近年来，随着年轻消费群体更倾向于个性化、低度化、利口化、悦己化的酒类消
2025-12-25 admin
今年下半年，五粮液、古井贡酒、舍得酒业、汾酒等多家知名白酒企业相继推出了酒精度在20多度区间的产品，将白酒度数下探至新的区间。五粮液的29度“一见倾心”、古井贡酒的26度“年份原浆轻度古20”、今世缘的22度新品以及汾酒25度的“清香25”等产品已进入市场。多家酒企的布局与市场数据的变化相呼应。中国酒业协会的相关数据显示，低度白酒市场规模从2020年的200亿元增长至2024年的570亿元，预计2
2025-12-25 admin
作品声明：个人观点、仅供参考探秘酱香型白酒：贵有贵的道理？在白酒的江湖中，酱香型白酒一直以其较高的价格占据着独特的地位。同样容量的白酒，酱香型白酒往往比其他香型的白酒要贵上不少。这究竟是为什么呢？今天咱们就来一探究竟。原料成本高酱香型白酒的酿造对原料的要求极为苛刻。它主要采用高粱作为原料，而且必须是当地特有的红缨子高粱。这种高粱颗粒饱满、淀粉含量高，能经受住多次蒸煮和发酵。据行业数据显示，酿造一斤
2025-12-25 admin
酱香型白酒走俏现象解析：市场、文化与消费心理的多维透视引言：从茅台现象到品类崛起近年来，中国白酒市场出现了一个引人注目的现象：酱香型白酒（简称“酱酒”）异军突起，从原本相对小众的品类迅速成长为市场热点。以贵州茅台为龙头，酱香型白酒不仅在高净值消费群体中备受追捧，更逐渐渗透到大众消费市场，形成了“酱酒热”的行业浪潮。这一现象背后，是多重因素交织作用的结果，涉及酿造工艺、文化价值、消费升级、资本推动等
2025-12-25 admin
在当前酱酒产业从品类扩张迈向品牌与文化竞争的新阶段，单一的产品品鉴或历史叙事已无法满足市场对酱酒价值的深度探寻。产业的长远发展，亟待穿越表层符号，深入其精神内核，将文化从营销话术升华为支撑产业可持续发展的核心驱动力。这要求酱酒行业必须打破线性、扁平的认知模式，建立一个能同时承载其物质基础、感官体验与精神价值的立体认知框架。那么，如何构建一个立体、多维的酱酒文化认知体系？本次，我们可以从遵义市第三届
2025-12-17 admin
在中国白酒的浩瀚星图中，酱香型白酒以其独特的风味体系和复杂的工艺美学，占据了无可替代的地位。而贵州茅台镇，作为这一香型的发源地与核心产区，早已超越了单纯的地理概念，成为一种风味图腾和文化符号。在消费升级与国潮复兴的背景下，源自茅台镇的酱香酒不仅持续吸引着资深酒友的味蕾，更以其深厚的文化底蕴和不断演进的消费模式，进入更广阔的大众视野，成为品味生活、社交互动与文化认同的重要载体。一、产区至上：茅台镇何
2025-12-08 admin
