啤酒上头指的是喝过啤酒之后，让人感到头昏、头痛的感觉。啤酒中的什么成分导致了上头？ 据研究，啤酒中高级醇含量较高，是导致上头的主要原因。它是啤酒发酵过程中的产生的副产物，也参与了啤酒的风味组成。如果高级醇含量适度，能使酒体更加丰富、口味醇厚协调，如果含量太高，会导致饮用后头昏、头疼。 所以改善啤酒上头的主要办法，是控制啤酒中的高级醇的含量。影响高级醇生成的因素很多，一般有酵母品种、麦汁组成、麦
2025-08-08 admin
业内人士表示，翻看2021年上半年啤酒上市公司半年报，多家啤酒公司无论是营收、净利润还是销量均创近年来新高，说明各啤酒企业已经从疫情对啤酒消费的影响中逐渐恢复元气，实现了突破性增长。那么，中国啤酒品牌主导的高端时代是否已经到来？ 近日，华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、重庆啤酒、百威亚太等啤酒企业纷纷发布了上半年成绩单，除重庆啤酒净利润有所下降以外，多数企业均斩获了营收、净利双创新高的喜人业绩。在经
2025-08-08 admin
茅台酒全线“破防”后，五粮液等高端白酒受压。酒类行情监测平台“今日酒价”公众号的数据显示，8月7日，八代普五（52度/500ml下同）批发参考价报880元/瓶，较前一日下跌10元，自8月4日“破价”以来，已经连续三天低于900元；据记者统计，这较年初的950元/瓶跌去了6.32%。记者关注到，继此前25年、24年飞天茅台（53度/500ml，下同）散瓶和原箱全线跌破2000元/瓶的“心理防线”，以
2025-08-08 admin
近日，洋河股份、伊力特、仰韶酒业等纷纷推出新款光瓶酒，聚焦在60元以内价格带，并提出全国化战略。与此同时，山西汾酒的玻汾、西凤酒的绿脖西凤、郎酒的顺品郎，以及新锐品牌光良酒等，都加大了在低线市场的布局。2024年光瓶酒行业市场规模超过1500亿元。行业预测2025年光瓶酒市场规模预计突破2000亿元，50元~100元“高线光瓶”增速超40%。白酒行业专家蔡学飞认为，光瓶酒细分赛道整体竞争门槛进一步
2025-08-08 admin
【中国白酒网】当前白酒销售遇到调整，各家酒企纷纷迅速采取措施应对行业挑战。有的酒企推出低度酒和更亲民价格酒，以迎合年轻人、新消费场景。有的则从渠道端发力，调整渠道策略。6月30日，低迷许久、且创下阶段新低不久的酒鬼酒(000799.SZ)股价突然放量拉升，全天股价大涨近7%。之后公司股价继续保持强势，一周涨幅接近10%。酒鬼酒股价走强，也带动部分白酒股跟涨，行业表现一扫阴霾。酒鬼酒股价的积极表现，
2025-08-06 admin
【中国白酒网】当金酒因鸡尾酒文化暴涨20%、RTDs在便利店渠道扩张，中国酒饮消费的“主战场”已从宴席转向小酒馆轻社交。这场由“消费场景轻量化、品类多元化、价值出海”驱动的变革，正改写中国酒业未来十年的增长规则。IWSR最新报告显示，亚太酒饮市场正经历深度重构：整体增速放缓（2024年TBA总量-2%）、印度与东南亚强势崛起（印度TBA+6%）之际，中国市场的剧变尤为瞩目——白酒销量下降5%，金酒
2025-08-06 admin
【中国白酒网】7月16日一大早，市民林哥跑到长沙高桥大市场想买一对白酒招待久违的老友。可让他没想到的是，酒商老板们纷纷笑脸相迎报出优惠价，甚至有标价千元的白酒只卖200来元的“骨折价”。前些年非常高调的酒商老板为什么会这样低调？白酒企业和销售商目前境况如何？白酒行业又将何去何从？记者随即进行了探访。01、白酒零售商：遭遇多年未遇“寒冬”正如林哥所感，记者在长沙各大商圈走访时能明显感觉到白酒零售商在
2025-08-06 admin
全市白酒生产企业：为切实维护我省酱香型白酒原产地、主产区良好声誉，进一步规范我市酱香型白酒生产行为，倾力打造白酒安心放心消费环境，提振消费信心、增强消费意愿，贵阳市市场监督管理局对酱香型白酒合规生产经营提醒告诫如下：一、坚持维护贵州白酒声誉，不损毁贵州白酒形象；二、坚持诚实守信生产经营，不坑蒙诱骗消费者；三、坚持传统酱香酿造工艺，不生产假冒伪劣白酒；四、坚持酱香白酒国家标准，不添加非自身发酵物质；
2025-08-06 admin
