深圳商报·读创客户端记者 苑伟斌1月13日，贵州茅台发布公告，披露了董事会2026年度第一次会议通过的《2026年贵州茅台酒市场化运营方案》。方案主要包括产品体系、运营模式、渠道布局以及价格机制四大方面，其中明确提出，运营模式由“自售+经销”的传统销售模式向“自售+经销+代售+寄售”多维协同的营销体系转变；价格机制则以市场为导向，构建“随行就市、相对平稳”的自营体系零售价格动态调整机制。产品体系方
2026-01-14 admin
当前，白酒行业仍处于深度调整期，市场从“增量共享”转向“存量博弈”。作为中国酱香白酒核心产区，贵州省仁怀市要实现“十五五”时期的高质量发展，根基在酒、重点在酒、难点在酒，希望和潜力同样在酒。仁怀市审时度势，提出建设“文化根脉最深厚、产业链条最完备、资源配置最高效、成本优势最突出、产品品类最具市场竞争力”的世界酱香白酒核心产区目标，并印发《深化世界酱香白酒核心产区建设政策措施》(以下简称《政策措施》
2026-01-14 admin
一股暗流正在中国白酒行业深处涌动，传统的游戏规则正在被改写。i茅台APP上，一瓶定价1499元的飞天茅台，每天吸引着数百万用户争相点击。而在千里之外的成都“潮趣养生会”上，年轻人正用劲酒调配着新式鸡尾酒，欢声笑语不断。2026年初的白酒市场，表面平静，内里却正经历一场从渠道、用户到核心技术的三重变革。茅台挥向渠道的“手术刀”，劲酒吸引900万年轻用户的“场景革命”，五粮液每年数亿的研发“暗战”，勾
2026-01-14 admin
眼下，正值酱香型白酒一轮次生产的关键期。仁怀市白酒产业科学技术服务队走进各大酒企，通过“车间实操指导+检测环节优化+技术座谈交流”的全方位服务模式，为企业破解生产难题、筑牢品质防线。一大早，夜郎古酒业的生产车间内烟雾缭绕，酒香四溢，科学技术团队的专家们围绕一轮次生产核心工序，向酿酒工人们详细讲解蒸粮时长、堆积发酵等注意事项，进行精准指导。“专家们帮助我们解决了酒曲生产、发酵堆温调节、质量检验检测等
2026-01-14 admin
元旦期间，白酒消费市场颇有暖意，尤其是次高端产品需求提升。业内人士指出，白酒行业呈现出“大众价格带率先扩容、高端市场控量筑底、宴席赛道成为竞争焦点”的梯次修复态势。面对消费理性化与场景多元化的长期趋势，酒企从产品布局、渠道深耕到营销创新展开全方位战略调整。 高端稳价 次高端放量 今年元旦期间，北京酒类市场呈现新趋势。在方庄一家烟酒店内，茅台、五粮液等高端白酒被置于显眼位置，店员表示，元旦送礼需
2026-01-14 admin
作品声明：个人观点、仅供参考同样是白酒，一个38度，一个53度，差的不是5度，是一整套“做法、味道、场景、身体感受”的系统。你真正关心的是：好不好喝、会不会上头、什么场合更合适、怎么选不踩坑。咱们把这几个关键点说透，读完你就能从“凭感觉买”升级到“有标准选”。先把底层逻辑捋清：度数只是表面，工艺才是根。53度的酱香白酒为什么被很多人说“黄金度数”？它背后是完整的坤沙工艺，一年周期、九蒸八发七取，之
2026-01-09 admin
白酒为什么要分出12个香型？就像菜系分川菜、粤菜、东北菜等等，白酒只是个大类，但原料和工艺都不是固定的，类似薯条和土豆丝的关系。虽然香型有12个，但基础香型只有4个，也就是剩下的所有香型多少都和它们4个有师承或改进关系。今天就聊聊白酒的四大始祖香型包含哪些，又有什么区别①清香型白酒:清香型白酒选用低温曲，大多用大麦和豌豆为原料，制曲温度在50℃以下，发酵时间偏短，出酒率偏高。清香型白酒的天然优势就
2026-01-09 admin
2026浓香白酒选购避坑要点：五大技巧助你精明消费，省钱又安心！浓香白酒是国内消费主流，覆盖自饮、宴请等多种场景，但市场乱象丛生：低价劣质酒鱼目混珠、固态/液态法酒混淆售卖、大牌中低端溢价严重。2025年白酒消费调研显示，68%消费者因“不会辨工艺”“不懂看产区”踩坑。深耕白酒测评十多年，我总结出浓香酒选购五大核心技巧：回归工艺、认准产区、匹配价格、理性收藏、坚守渠道。掌握这些，就能精明消费避陷阱
2026-01-09 admin
