茅台镇因为茅台酒出圈，其神秘感和醇酒香历来为人所推崇，当地也被赋予酱酒发源圣地、酱酒核心产区等名号。不过，日前茅台镇被推上热搜，这番形象似乎已有些黯然失色。茅台产区7成中小酒企产能停产、招商经理十之有三转行网约车司机，以往喧嚣的茅台镇归于平静。而在这座巨大的冰山之下，酱酒行业正在经历着一次刻骨铭心的巨变。酱酒热退烧后，行业产能在2024年首次降低，为近5年内首降，酱酒走到一个重要的历史关口。前几年
2025-08-06 admin
2025年7月21日，山西杏花村酒家连锁管理有限公司与山西雅阁瑞普家居广场有限公司的战略合作签约仪式，为汾酒文化传播与酒类体验式营销写下了浓墨重彩的一笔。双方携手打造的汾酒老作坊酒馆项目，不仅是一次商业资源的整合，更是汾酒以“老文化”对接“新消费”的创新尝试，是杏花村酒家品牌矩阵的重要延续与补充，更是汾酒集团年轻化战略与千年文化具象化的生动实践。酒家连锁公司长期深耕汾酒文化推广，旗下拥有杏花村酒家
2025-08-06 admin
好酒须有佳肴为佐才能获得最佳的饮酒体验，而适合下酒的菜肴又极多。在诸多佐酒佳肴中，古人似乎更加偏爱鱼、虾、蟹这三样。而在这三样之中，又属“蟹”位列第一。酒与蟹的搭配历来都为人称道，从东晋醉鬼毕卓的人生理想“把酒持螯”开始，文人雅士们对于这一搭配一直都是情有独钟。宋代诗人赵必愿曾言：“有酒蟹，此生足。”（《贺新郎》），而另一位元代诗人成廷圭更是直言：“持螯把酒一生足。”（《笠泽同倪云林王伯纯饭散过大
2025-08-06 admin
人们喝酒的原因千差万别，以下是一些常见的原因。·在商务应酬、节日聚会或婚嫁场合，饮酒被当作一种与人沟通、增进感情、活跃氛围的工具，特别在中国有“无酒不成席”一说。·酒同时有麻醉和兴奋作用，喝酒会有眩晕、飘移等感觉，很多人能从酒中获得快感，把饮酒当作一种乐趣。·有的人是被迫于交际应酬而不得不喝。在酒桌上，大家习惯相互劝酒，为了与其他人保持一致，或应他人要求，即使不喜欢喝酒，也会被动地喝酒。·有的人是
2025-08-06 admin
当禁酒令让高端商务酒遇冷，中低度白酒正以黑马之姿闯入大众视野。2025 年市场规模预计突破 743 亿，五粮液 29 度新品高调回归，38 度国窖 1573 跻身百亿单品，一场由年轻人主导的 "低度化革命" 正在改写白酒的饮用场景与价值逻辑。一、743 亿市场：消费代际更迭下的品类爆发业内通常将 42 度以下定义为低度白酒，这个曾被贴上 "酒质差" 标签的品
2025-08-04 admin
当传统白酒遭遇消费代际更替，低度酒正以破竹之势重构行业版图。中国酒业协会数据显示，2025年低度酒市场规模将突破740亿元，年复合增长率达25％，这一增速远超白酒行业整体水平。站在产业新周期，酒企纷纷降“度”谋“突围”。39度五粮液、38度国窖1573等大单品密集上线，低度酒体配套工程、风味技术攻关已成为企业战略重心。低度酒绝非简单的参数调整，从降“度”后酒体浑浊的行业难题到年轻消费者“喝得少但喝
2025-08-04 admin
本报（chinatimes.net.cn）记者黄兴利 北京报道白酒行业正在经历一场深刻的价值重构。7月14日晚间，顺鑫农业、酒鬼酒等上市酒企密集披露上半年业绩预告，一串串冰冷数字，成为白酒行业被推着走出“躺赚”时代的注脚。“以前一款新品上市，各家经销商都会抢着囤货，等价格上涨后再流入市场。”一位资深白酒流通行业人士7月15日对《华夏时报》记者坦言，“现在这种‘击鼓传花’游戏没人玩了，白酒重新回归到
2025-08-04 admin
唐成 牛安春 王淑军）2025年5月18日，中共中央、国务院修订发布的《党政机关厉行节约反对浪费条例》中，“公务接待工作餐不得上酒”的条款引发资本市场剧烈震荡。次日，贵州茅台、五粮液、泸州老窖等头部白酒企业股价集体下挫，单日跌幅均超2%，贵州茅台市值更是一度跌破2万亿元大关。这场被称为“史上最严限酒令”的政策冲击，表面上是白酒行业的“黑天鹅”事件，实则暴露了行业深层次的结构性矛盾与转型压力。《食安
2025-08-04 admin
