平时不少人家里面都会囤上几瓶白酒，逢年过节招待亲戚朋友，家里有喜事拿出来喝上两杯，还有不少人喜欢收藏好酒，想着放上十几年之后口感更好，价值也能更高。
可很多普通人根本不懂存酒的门道，买回来之后随便找个角落一扔就不管不问。等过个三五年，满心欢喜打算开箱品酒的时候才傻眼，有的酒瓶口漏酒，半瓶酒都挥发没了，有的酒闻起来一股子怪味，油烟味、樟脑丸味道混在酒香里面，再好的白酒也直接废掉。
很多人觉得白酒没有保质期，随便放多少年都不会坏，怎么存放根本无所谓。这种想法其实大错特错。白酒虽然不像饮料零食那样有明确的保质期限，但存放环境不对，一样会出现跑酒、串味、变质的情况，辛辛苦苦收藏多年的好酒直接打了水漂。
今天就和大家聊一聊家庭存放白酒的禁忌，家里存酒一定要记住这4个地方不能放，避开这些坑，白酒越存越香。
阳台靠窗的位置千万不要用来存放白酒。
不少家庭阳台空间宽敞，空置的柜子、置物架很多，很多人图省事，直接把整箱白酒堆放在阳台。阳台白天长时间被太阳直射，阳光里面的紫外线会直接破坏白酒里面的风味物质。
长期光照之下，白酒里面的酯类、酸类物质会发生分解，原本醇厚的酒香慢慢变淡，喝起来口感寡淡，辛辣感加重。白天阳台被太阳晒得温度飙升，到了晚上气温又快速下降，一冷一热来回反复，巨大的温差会加速瓶内酒精挥发。
很多老酒收藏者都遇到过这种情况，一箱白酒在阳台放两三年，打开箱子一看，好几瓶酒里面的酒水少了一大截，也就是大家常说的跑酒。瓶口的封膜经过高温烘烤之后，容易老化开裂，密封直接失效。
窗户边上除了阳光，还会有风吹雨淋，遇到阴雨天湿气顺着窗户缝隙飘进柜子，酒瓶上面的标签受潮发霉脱落，瓶盖长期潮湿生锈，不光影响收藏品相，严重的直接造成瓶口渗漏。不管阳台柜子有多空，都不要把贵重的白酒长期摆在靠窗、向阳的位置。
厨房里面也不适合长期存放白酒。
很多人习惯把酒放在厨房橱柜里面，做饭的时候随手就能拿出来。厨房可以说是家里面环境最复杂的一个区域。日常炒菜做饭，到处都是油烟，酱油、醋、花椒大料各类调味品气味很重。
白酒里面的酒精分子活性很强，吸附异味的能力特别厉害。酒瓶就算是拧紧瓶盖，也做不到百分百完全密封，细微的气味能够慢慢渗透进瓶子里面。时间久了，白酒就会染上一股油烟味、调料味。
酒水一旦串味之后，没有任何办法恢复原本的酒香，就算价格再贵的名酒，串味之后口感大打折扣，根本没有饮用和收藏的价值。
厨房灶台周边温度很高，开火做饭的时候，周边温度快速升高，高温环境会加速白酒挥发，同时高温也会加速瓶盖橡胶密封圈老化，密封性能变差，跑酒漏酒的概率大大增加。再加上厨房洗菜洗碗，地面台面经常有水，空气湿度大，纸箱、酒瓶标签很容易发霉腐烂。
家里的衣柜、储物柜，也不要和白酒放在一块。
很多卧室衣柜顶上空间大，不少人把整箱白酒堆在衣柜顶部。衣柜里面常年放着衣服、樟脑丸、香薰、香水，驱虫用品刺激性气味非常大。
衣柜属于密闭狭小的空间，异味散不出去，长时间和白酒共处一室，异味慢慢被酒水吸收。曾经有不少酒友分享过自己踩过的坑，一箱白酒放在衣柜上面两年，打开之后一股樟脑丸的刺鼻味道，好好一箱白酒全部报废。
还有一些人把白酒和洗衣液、消毒液、蚊香、驱虫药堆放在同一个储物柜子里面。这类日化产品挥发性很强，刺鼻气味穿透力极强。存放白酒的柜子，尽量单独开辟一块空间，柜子里面只摆放酒水，不要混杂其他有浓烈气味的生活用品。
潮湿的地下室、一楼地面角落，也不适合长期存放白酒。
不少家住一楼或者带地下室的朋友，地下室面积大，想着用来存放白酒最合适。但是地下室最大的问题就是潮湿，尤其是到了梅雨季、夏天多雨的时候，地下室内湿气很重。
高湿度环境之下，白酒外包装纸箱很容易受潮变软发霉，瓶身标签发霉发黑，上面的文字图案模糊脱落。对于打算收藏升值的白酒来说，外包装和标签完整度直接决定它的市场价格，标签发霉破损之后，老酒的价值直接大打折扣。
潮湿环境还容易造成金属瓶盖生锈腐蚀，锈迹慢慢往瓶口缝隙里面渗透，破坏瓶口的密封层，时间一长就会出现跑酒。
也不是说地下室绝对不能存酒，如果一定要放在地下室存放，需要做好防潮工作。酒水不要直接摆放在地面上，底下垫上木板或者货架，和地面留出十几厘米的距离，隔绝地面的潮气。箱子里面可以放上几包干燥剂，同时做好通风，降低空间里面的湿度。
讲完四个不能存放白酒的位置，很多人就会问，普通家庭到底把白酒放在什么地方储存最合适。
普通老百姓家里没有专业恒温恒湿的酒窖，只需要满足阴凉、避光、干燥、无异味、温度稳定这几个基础条件就够用。客厅背阴位置的储物柜、闲置的书房柜子，都是很不错的存放地点。
酒瓶摆放的时候记得直立摆放，千万不要学习红酒横放。红酒横放是为了泡湿软木塞，防止瓶塞干裂漏气。白酒的瓶盖大多是塑料、橡胶或者金属材质，酒水长期浸泡瓶盖，反而会腐蚀密封圈，造成瓶口漏酒。
日常存放不需要反复拆开外包装，原厂的整箱包装其实就是很好的保护层，纸箱可以遮挡光线，减缓温度变化带来的影响，长期收藏整箱保存的效果，要好于单瓶裸露摆放。
每隔半年或者一年，可以简单开箱检查一次，看一看瓶盖有没有松动，瓶口有没有酒水渗漏，纸箱有没有受潮发霉。检查的时候动作轻一点，不要随便破坏瓶口原厂的封膜，封膜一旦人为破坏之后，后期很容易出现跑酒。
还有一个常识大家一定要清楚，并不是所有白酒放的时间越长越好喝。市面上低度白酒，酒精度数低于40度，并不适合长年累月存放。低度白酒存放多年之后，里面的香味物质容易水解，酒水喝起来水味很重，口感变差。
适合长期存放收藏的，大多是50度以上的纯粮食高度白酒。酒精含量足够高，酒体结构稳定，存放多年慢慢发生酯化反应，酒香越来越浓郁，口感更加绵柔。市面上一部分酒精勾兑酒，本身酒体品质有限，存放时间久了，口感不仅不会变好，反而越来越难喝。
很多人存酒陷入一个误区，一味追求存放年限，不管是什么酒都囤起来放上十几年。花钱买回来一大堆酒，存放十几年之后才发现酒水品质并没有提升，白白浪费时间和金钱。
存酒这件事情没有大家想象的那么复杂，也不需要花大价钱去购买昂贵的酒柜。日常储存，只要避开阳台、厨房、衣柜、潮湿地下室这四个雷区，做好基础的避光防潮远离异味，普通家庭也能够把白酒妥善保存。
好酒难得，存酒更要上心。千万不要因为存放位置不对，辛辛苦苦收藏多年的好酒白白毁掉。
免责声明：本文仅为家庭白酒储存经验科普，不构成收藏投资建议，不同品牌白酒储存要求以厂家说明为准。
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