世人皆以为，酒是助兴贪欢之物。可纵观华夏千年，上至帝王将相，下至文人雅士，杯中从来不止酒水，而是胸襟、格局、宽恕与分寸。如同王羲之兰亭曲水流觞，酒藏风雅；两段千古酒局故事，带你看懂中华酒文化真正的博大精深。
楚庄王绝缨宴——酒藏宽恕，王者胸襟
春秋时期，楚庄王大胜而归，设宴款待文武百官，宫中灯火通明，美酒盈樽，君臣同乐，彻夜欢饮。席间庄王格外欢喜，特意叫来自己的宠妃上前敬酒，答谢诸位功臣。忽然狂风大作，大殿灯火尽数熄灭，四下一片漆黑。混乱之中，有一位武将酒后失态，拉扯了王妃衣袖。王妃又羞又怒，反手扯下此人头盔上的缨带，悄悄禀告楚王：方才有人轻薄于我，我已扯断他冠缨，点灯之后，大王一看便知是谁，恳请大王治罪。满殿寂静，只待君王一声令下，便可捉拿罪人。可楚庄王沉默片刻，却当众下令：今日与众卿痛饮，不必拘泥礼法，所有人一律摘去冠缨，开怀畅饮。众人尽数摘下缨带，而后灯火复明，方才失礼之人，早已无从分辨。
事后王妃不解，庄王淡然说道：酒宴酣醉，人之常情。酒后失仪，非本心之恶，我岂能因为一时颜面，斩杀一员为国征战的猛将？
三年之后，楚国与敌国开战，战场上有一位将士一往无前，拼死护主，数次救下楚庄王性命。战后君王问询缘由，将士含泪叩首：当年夜宴之上，失礼之人，便是在下。大王当日宽容不究，今日我便以性命，报答君王一杯酒的宽恕之恩。
一杯酒，藏君王容人之量。
华夏酒文化，从来不是酒后追责，而是知人情、懂包容、留余地。酒能乱性，亦可观心，真正上位者，懂酒趣，更懂人心。
故事二：赵匡胤杯酒释兵权——酒藏分寸，仁心治国
乱世终结，赵匡胤黄袍加身，登基为帝。江山已定，天下太平，可他夜夜难眠。昔日跟着自己打天下的开国大将，手握重兵，战功赫赫，他担心日后兵权割据，再起战乱，百姓再受战火之苦。他没有选择屠戮功臣，没有铁血杀伐，而是摆下一桌温和酒宴，邀一众开国武将入宫赴宴。酒过三巡，太祖放下酒杯，长叹一声：若非诸位相助，我坐不上这皇位。可如今我身为天子，夜夜不能安睡，反倒不如昔日做将军之时自在。众将慌忙询问缘由，赵匡胤缓缓开口：你们手握重兵，倘若日后有人效仿我黄袍加身，诸位又该如何自处？这一众武将瞬间惶恐，纷纷跪地请罪，求皇帝指一条生路。
赵匡胤没有刀兵相向，只是举杯劝酒：人生一世，不过富贵荣华。诸位不如交出兵权，回乡置业，良田万顷，美人相伴，日日饮酒作乐，君臣之间无猜忌，彼此保全，岂不美哉？
一席酒宴，几句温言，一杯薄酒，不伤一人性命，不流一滴鲜血，轻轻松松收回天下兵权，安稳大宋百年江山。古来帝王，多是飞鸟尽，良弓藏；狡兔死，走狗烹。唯有大宋太祖，以酒化干戈，以温情换兵权。
写在最后
王羲之饮酒，饮的是文人风骨，山河风雅；
楚庄王饮酒，饮的是帝王大度，宽恕人心；
赵匡胤饮酒，饮的是君臣分寸，仁厚天下。
西方之酒，在于放纵狂欢；
中华之酒，在于有度、有心、有格局。
酒可助兴，不可乱性；酒可交心，不可失德。这，就是传承五千年，博大精深的中国酒文化。