喝酒御寒的背后真相
2026-04-06 17:14:43
admin
问酒：
寒冬时节，不少人习惯喝一杯烈酒暖身，甚至觉得“酒越烈，暖得越透”；但也有人吐槽，酒后暖劲没过多久，反而会浑身发冷，比没喝时更难受。那么，喝酒到底能不能御寒保暖？这两种截然不同的感受，背后藏着怎样的科学原理？
答疑：
其实，喝酒“暖身子”的感觉并非错觉，而是人体的一种短暂反应。我们常说的饮酒御寒，本质是酒精对人体血液循环的影响。酒精进入人体后，会刺激血管扩张，尤其是皮肤表层的毛细血管，同时加快心跳和血液流速，让更多血液从内脏流向皮肤表面。
血液携带的热量被快速输送到体表，皮肤温度瞬间升高，我们就会立刻感受到明显的温暖，这也是为什么很多人喝酒后会面色发红、甚至出汗。但这里有个关键误区：酒精并没有为人体产生新的热量，只是让体内原本储存的热量“快速搬家”到了体表。
当皮肤表面的热量持续散发到空气中，而人体内脏的热量又因血管扩张不断流失，体内热量储备逐渐耗尽后，温暖感就会快速消退。此时，血管依然处于扩张状态，热量散失速度远超正常水平，人就会感到格外寒冷，甚至出现手脚冰凉、打寒颤的情况。
尤其在户外低温环境下，喝酒御寒更是一种危险行为。酒精可能让人产生“已经变暖”的误判，忽视保暖，进而导致体温持续下降，引发感冒、冻伤，严重时还可能危及生命。
转载自中外酒业公众号
编审 / 李林
撰稿 / 沈继成