夏天撸串喝啤酒，满满一大杯啤酒浮着一层白白的泡沫。有人说啤酒好泡沫多，也有人觉得泡沫碍事，喝酒总想把它撇干净，更有甚者，为了去泡沫还往啤酒里面加油。那泡沫的多少，真的能代表啤酒的好坏吗？
其实，泡沫的多少根本不能代表酒的好坏。一瓶啤酒品质如何，不能只靠外观肉眼简单判定。评判泡沫好不好，重点要看泡沫够不够细腻、状态是否稳定、消散之后留不留得久。
大家喝啤酒的时候，千万别把泡沫刮掉，更不要往酒里加油，这么做既白白浪费酒香，还会直接破坏饮用口感。
从实际饮用感受来讲，适量的泡沫能够缓冲酒液入口的刺激，喝起来不容易胀肚，也不容易快速上头。酒液混着泡沫一同喝下，二氧化碳缓慢释放，不会大口猛灌之后就胃胀打嗝，饮用体验会好很多。
喝酒嘛，喝的就是个明白，搞懂啤酒泡沫这些小常识，宵夜小聚喝酒，才喝得更加舒服，才喝得更加爽快、清凉。
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