酒厂储存原酒偏爱陶坛，不锈钢容器到底差在哪里？
走进各大老牌酒厂储酒仓库，一排排陶坛整齐摆放。很多人疑惑不锈钢容器干净便捷，成本更低，为什么酒厂依旧坚持陶坛存放原酒？关键在于透气性。
陶坛布满细微气孔，酒体能够缓慢呼吸，刺激性物质逐步挥发，各类风味物质慢慢融合平衡。不锈钢完全密闭，缺少老熟需要的微氧化环境，只适合短期中转芝麻香白酒。蒸馏后的原酒全部采用陶坛长期储存，在时光中不断打磨香气，让标志性芝麻香变得温润柔和。
同等级酒不同储存容器，几年之后口感差距十分明显。储存容器看似小事，却深刻影响酒体走向。老酒厂代代延续陶坛储酒习惯，是经过时间验证的最优选择。
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