酒香四溢，传统酒坊的匠心酿造

区为酒之谷，不是夸大。酒区好坏直接决定一瓶酒上限。经常听到业内老话：区为酒之谷。很多普通酒友不理解小小的酒区为何拥有这么重要的地位。简单来说，酒区富集大量微生物，是酒香物质诞生的源头。市面上大曲、小曲、麸曲工艺各有优劣，不同制曲温度、原料造就完全不一样的香气走向。

很多厂家为压缩成本，简化制曲工序，酒体风味自然大打折扣。芝麻香白酒创新采用复合制曲工艺，多种微生物协同发酵，孕育标志性芝麻香气。制曲环节容不得偷工减料，一步缩减工序，最终酒体层次就会出现明显短板。想要酿造上乘白酒，先要做好酒曲，所有惊艳味蕾的酒香早在制曲阶段就已经埋下伏笔。

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